2022-12-10 10:54:30 | 阅读:
翡翠晶莹无瑕玉,素纱白裙油绿衫。
上海青是江苏江浙一带之品种,其本名小白菜,而江苏江浙是小白菜的其中一个变种.分别叫苏州青、青姜菜、青梗白菜、青江白菜、汤匙菜江浙称为青菜或小青菜国内均有产 北魏贾思勰(读协 匣声添韵入调 胡颊切 咸摄四等开口呼)《齐民要术》中有记如果原产上海...难道历史推翻
上海乃至唐朝置县..但贾思勰在北魏有记。
其名也不是上海青阿。
那应该是苏州青吧..苏州周代建城..从古至民国都是重要城邑。
上海青名字的由来就是上海叫小白菜做上海青(菜)苏州叫小白菜做苏州青(菜)仅是如此
上海青brassica campestris;pak choi;Brassica campestris L;Shanghai Green;brassica rapa lbrassica campestris油菜;白菜型油菜;芸苔;白菜;小白菜Brassica campestris L白菜型油菜;白菜;油菜;野油菜;白菜类作物Shanghai Green上海青brassica rapa l延根;上海青
吃菜也要讲究季节,各个季节旺产旺销的蔬菜是什么就吃什么。
1月:小白菜、菜心、芥兰、芥菜、春菜、上海青、生菜、奶白菜、茼蒿、菠菜、西生菜、西洋菜、麦菜。
2月:小白菜、菜心、芥兰、芥菜、春菜、上海青、生菜、奶白菜、茼蒿、菠菜、西生菜、西洋菜、麦菜。
3月:小白菜、菜心、芥兰、芥菜、春菜、上海青、生菜、奶白菜、茼蒿、菠菜、西洋菜、麦菜。
4月:菜心、芥兰、芥菜、春菜、上海青、生菜、奶白菜、生菜、通菜、麦菜。
5月:小白菜、潺菜、青瓜、菜心、芥兰、芥菜、豇豆、上海青、通菜、麦菜。
6月:小白菜、潺菜、青瓜、茄子、菜心、上海青、豇豆、通菜、麦菜、苦瓜。
7月:潺菜、通菜、苦瓜、菜心、小白菜、上海青、豇豆、茄子、麦菜。
8月:通菜、苋菜、潺菜、薯叶、小白菜、水葱、麦菜。
9月:潺菜、通菜、苋菜、苦瓜、小白菜、豇豆、西生菜。
10月:菜心、芥兰、芥菜、春菜、上海青、奶白菜、麦菜。
11月:菜心、芥兰、芥菜、春菜、上海青、生菜、大白菜、麦菜。
12月:菜心、芥兰、芥菜、春菜、菠菜、上海青、生菜、大白菜、西洋菜、麦菜.。
这个是每个的的说法不一样而已。
北方:油菜方小伙伴的眼是那种叶子光滑的,和小白菜有明显区别的那种统称油菜。
在北方,那种叶柄特别厚的叫做奶油上海青在北方小伙中就是奶油菜,下部特别厚。
南方:南方的油菜,是用来榨油的那种,专门收获油菜籽,榨油的。
菜籽油就是油菜的种子榨出来的。
还有云南罗平的油菜花,也就是这种作物开花的时候。
这种油菜分为甘蓝型油菜(甘蓝开花),白菜型油菜(白菜开花),芥菜型油菜(芥菜开花)。
这个油菜只是指又来榨油的菜,不是说某一种蔬菜。
上海青属于上海的当地品种。
北方很多地方叫做奶油菜,归为油菜的一种。
跟上海青相对的,苏州青,区别就是苏州青颜色比上海青深。
专业一点的说话,白菜分为结球的大白菜和不结球的小白菜。
不结球的小白菜又分为类似大白菜叶子的那种小白菜和北方小伙伴眼中的油菜了。
他们都属于小白菜
1、蔬菜大多都是生长在土里的。
也有的是在藤上挂着的。
蔬菜在灿烂的阳光下,能长得更好。
2、青瓜形状各异。
有的直直的,像一根木棍;有的末尾有点弯,就像一条调皮的尾巴;有的弯弯的,像晚上出来“值班”的月牙儿。
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